República Dominicana producirá más de 400 millones de huevos de mesa en febrero

Producción récord fortalece la seguridad alimentaria y consolida la recuperación del sector avícola

Santo Domingo, República Dominicana.– La República Dominicana producirá más de 400 millones de unidades de huevos de mesa durante el mes de febrero de 2026, lo que constituye la mayor oferta mensual registrada en la historia del país, informó el presidente de SANUT y directivo de la Asociación Dominicana de Avicultura (ADA), Miguel A. Lajara.

El dirigente avícola indicó que, de manera paralela, la producción nacional de pollo alcanzará una oferta aproximada de 21.4 millones de unidades, evidenciando la recuperación sostenida del subsector pollos y un balance cada vez más estable entre la oferta local y la demanda interna.

Lajara explicó que las estadísticas actuales reflejan que el país no enfrenta una escasez estructural de carne de pollo, ya que la producción nacional se mantiene en niveles superiores al 85 % de la demanda real del mercado, lo que contribuye a reducir las fluctuaciones en el precio para los consumidores.

Señaló que, en los últimos cinco años, la producción avícola local ha registrado un crecimiento acumulado cercano al 45 %, superando ampliamente el promedio de crecimiento observado en otros países de la región.

“Lo que hemos aprendido de situaciones similares en el pasado es que las medidas adoptadas por los productores, en coordinación con las autoridades competentes, inclinan rápidamente el péndulo hacia la estabilidad”, expresó Lajara.

El presidente de SANUT destacó que estos resultados confirman el rol estratégico del sector avícola en la seguridad alimentaria nacional, y recordó que, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la República Dominicana logró reducir los niveles de subalimentación en casi un 60 % entre 2019 y 2025, colocándose por debajo del promedio regional y mundial.

En relación con los precios, indicó que datos oficiales del Ministerio de Agricultura muestran que el pollo procesado, comercializado tanto en los canales tradicionales como en supermercados, se ha mantenido durante los últimos tres meses con un precio promedio ponderado inferior a RD$100 por libra, pese al aumento de la actividad económica y la demanda.

Lajara precisó que las importaciones estratégicas de pollo y de material genético, implementadas para mitigar oscilaciones en la oferta, no han generado efectos adversos sobre la producción nacional, funcionando como un mecanismo complementario de protección al consumidor.

Añadió que el pollo y el huevo continúan siendo las proteínas animales más económicas y accesibles para la población dominicana, lo que explica el crecimiento sostenido de la demanda y la necesidad de preservar un equilibrio responsable entre oferta, precios y abastecimiento.

Finalmente, resaltó la coordinación entre el sector productivo y las autoridades, bajo un esquema de corresponsabilidad entre productores, gobierno y consumidores, que ha permitido garantizar el abastecimiento de la canasta básica, contribuir al control de la inflación y proteger el poder adquisitivo de los hogares dominicanos.