El evento anual destaca la singularidad del chocolate de origen dominicano y promueve una cultura chocolatera local.
Santo Domingo, Rep. Dom. – La República Dominicana se prepara para celebrar la cuarta edición del Festival del Chocolate Dominicano, un evento que se ha consolidado como un referente en la promoción del cacao de alta calidad producido en el país.
Del 21 al 29 de septiembre de 2024, el festival buscará resaltar la excelencia y singularidad del chocolate de origen dominicano, ofreciendo a los asistentes una inmersión en la cultura chocolatera local.
Organizado por el Consorcio Ambiental Dominicano (CAD) y apoyado por diversas instituciones clave, el festival de este año se llevará a cabo en un formato descentralizado, con actividades programadas en diferentes puntos del país.
Esta decisión busca ampliar el alcance del evento y llevar la experiencia chocolatera a un público más diverso.
«El Festival del Chocolate Dominicano no solo será una celebración de nuestro cacao, sino también una plataforma para dialogar sobre los desafíos que enfrenta la industria», comentó Sésar Rodríguez, director ejecutivo del CAD. Entre los temas destacados estarán las nuevas normativas europeas y el impacto del aumento histórico del precio del cacao, que ha superado los 10,000 dólares por tonelada debido a la sequía global.
Culminación en Ágora Mall
La semana chocolatera culminará con una exposición en el nivel 1 de Ágora Mall, del 27 al 29 de septiembre, donde se presentarán diversas marcas chocolateras y productores de cacao. Esta exposición ofrecerá a los visitantes la oportunidad de disfrutar de maridajes, cooking shows, y otras actividades diseñadas para educar y deleitar a los amantes del cacao.
«Durante tres días, los consumidores podrán conocer de cerca el proceso que lleva el cacao dominicano desde el campo hasta las barras de chocolate que disfrutamos. También tendrán la oportunidad de interactuar con los productores que han logrado posicionar nuestro cacao en el mercado mundial por su calidad», afirmó Rocío Sánchez, directora de Mercadeo Corporativo de Ágora Mall.
El cacao dominicano: Un producto de clase mundial
El cacao de la República Dominicana ha ganado reconocimiento internacional por sus cualidades excepcionales en aroma y sabor. La combinación de un clima ideal, suelo fértil, y buenas prácticas agrícolas ha permitido que el cacao dominicano se distinga en el mercado global. A pesar de los desafíos recientes, como el incremento de los costos y las nuevas regulaciones, la industria sigue mostrando un crecimiento sostenido.
Actualmente, más de 20 empresas dominicanas están dedicadas a la transformación del grano de cacao en productos de chocolate, muchos de los cuales han sido galardonados en competencias internacionales como el Academy of Chocolate en Londres y los International Chocolate Awards «Americas».
Un evento con respaldo institucional
El Festival del Chocolate Dominicano es coordinado por el CAD y cuenta con el apoyo de instituciones como el Laboratorio del Cacao, el Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM), la Oficina Internacional del Comercio (ITC), la Comisión Nacional de Cacao, el Ministerio de Turismo y otros actores clave de la industria nacional.
Este festival se ha convertido en una plataforma esencial para el crecimiento y la promoción de la industria chocolatera en la República Dominicana, asegurando que el país continúe destacándose en el ámbito internacional como un productor de cacao de primera calidad.
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