Cacao dominicano amplía su oferta con chocolates, bebidas y vinos

Santiago de los Caballeros, República Dominicana

Empresas dominicanas dedicadas a la transformación del cacao ampliaron su oferta con chocolates de distintas concentraciones, bebidas y otros productos derivados, según representantes del sector. La actividad ocurrió durante la sexta edición del Festival del Chocolate Dominicano, celebrada este fin de semana en Ágora Santiago Center.

El director del Consorcio Ambiental Dominicano (CAD), Sésar Rodríguez, dijo que en unos 15 años se han impulsado iniciativas para procesar el cacao nacional, comercializar productos terminados y exportar la materia prima. En ese contexto, afirmó que “Ya se empieza a exportar el cacao producido en una tableta de chocolate”. El festival reunió cerca de 20 empresas con chocolates artesanales, barras con diferentes concentraciones, bebidas y elaboraciones como vinos tropicales a partir de frutas.

Rodríguez sostuvo que una mayor transformación local permitiría aumentar la comercialización de productos terminados y planteó que las microempresas necesitan financiamiento para invertir en equipos, ampliar instalaciones y escalar hacia otros mercados. Víctor Sued, del Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM), se refirió al desarrollo del producto terminado a partir del cacao dominicano.

Sobre exportaciones, ProDominicana reportó que las exportaciones de cacao en grano alcanzaron US$668.9 millones en 2025, frente a US$431.7 millones en 2024. El sector estima que el país cuenta con entre 35,000 y 40,000 productores de cacao.

Fuente: Economía