San Pedro de Macorís, República Dominicana.- Un seguimiento realizado por Diario Libre en varios centros educativos de San Pedro de Macorís, Hato Mayor del Rey, Bayaguana y El Seibo ha evidenciado tanto experiencias favorables como algunas críticas sobre la calidad de la alimentación escolar.
En San Pedro de Macorís, se visitó el Centro Educativo Barrio Blanco, donde se confirmó que el desayuno escolar llega puntualmente y de acuerdo con el menú establecido. La directora de la Escuela Primaria Juan Vicente Moscoso, Milagros Mejía Sines, también destacó que tanto el desayuno como el almuerzo son entregados de manera regular y con buena calidad.
En Hato Mayor del Rey, el director del Liceo Bautista Dominicano, José Abel Severino Rodríguez, indicó que el almuerzo que reciben los estudiantes es de buena calidad, otorgándole una calificación de 9 sobre 10. «No le doy un 10/10 porque no hay nada que sea 100% bueno en la vida», expresó.
La elaboración de los alimentos en el Politécnico César Nicolás Penson se realiza en el centro educativo, siguiendo el menú establecido por el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie). Este menú, correspondiente a la cuarta semana de docencia, incluye platos como arroz con maíz y zanahoria, y sancocho criollo.
En el Liceo Nuestra Señora del Carmen, la hermana Niurka Ruíz Rivera señaló que el centro recibe el menú completo y, además, una porción adicional de moro para los estudiantes que no consumen mangú.
En Bayaguana, la profesora Elizabeth Aquino Robles de la Escuela Manuel Emilio de los Santos reportó que el almuerzo llega puntual y con buena calidad. Sin embargo, en la Escuela Pedro Henríquez Ureña, se identificaron algunas dificultades con la calidad de los alimentos, como guineos que llegan demasiado maduros o verdes, y arroz que a veces está “empelotado”.
El recorrido también incluyó El Seibo, donde el director distrital Omar Peralta informó que la distribución del almuerzo escolar se normalizó tras problemas iniciales al inicio del año lectivo. Señaló que las raciones ahora llegan completas y en cantidad suficiente.
El seguimiento realizado por Diario Libre busca conocer no solo la composición del menú, sino también la percepción de los centros educativos sobre la calidad de los alimentos que reciben los estudiantes en el marco del servicio de alimentación escolar.
Fuente: www.diariolibre.com
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